三陸の美味しい牡蠣
フランスはモンサンミシェル産の小さくて甘いムール貝
さっぱり派には、白ワイン蒸し。
こってり派には、生クリームとバターを入れたマリニエールという料理法でご用意しています。
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今日の気分にあわせて、お料理にあわせて、味わってみたいワインを、当店の“ワイン棚”からご自身でチョイスできます。 ワインをご自分で開けることも可能です。
そんなワインデビューのお手伝いをさせていただきます。
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2009年07月19日
2009年06月01日
2009年6月のお薦め料理
そら豆とカラスミのスパゲッティー
白ワインはもちろん、果実味がありクイクイ飲める喉ごしの良い赤ワインを少し冷やして合わせるのがおススメです。
グリーンアスパラガスのフリット
北海道産のかなり大きくて甘いアスパラガスです。
こちらをフリットやグリル、パスタに入れてご賞味ください。
2009年05月01日
ネットで見つけた「しょこら」の記事 No4
田町駅三田駅飲食店ここです！
ホワイトアスパラガスの温卵添え
yumiwineryワインブログ★☆ワイン醸造家の夢☆★ 〜日々のワインとお料理レポート〜
ワインバーしょこら 三田(田町)にあるアットホームな空間で、久々の語りモード
